昨年、ようやく商品化を実現する事ができた「葉山コーディアル」赤紫蘇シロップ。今年も7月後半に太陽の光をたっぷり浴びて育った葉山の赤紫蘇を主原料に、昨年のクロップよりも更に風味豊かで、味の濃い商品に仕上がりました！
葉山エリアでは毎年楽しみに商品を待っていてくださる方がおり、品質検査結果確認を待ち、すぐに店頭直売を開始。今年も喜んでもらえると良いなあー。
この一本（弊社事務所での店頭小売価格は税込１，０８０円）で８ー１０杯の美味しい赤紫蘇サイダーが取れます。冬場にはホットで飲んでも美味しいし、焼酎の割り材としてもかなりの優れものです 笑。
コロナ対応で飲食店はアルコール提供ができません。。涙 でも生活者からすると、せっかく美味しい料理を食べるのだから、何か気分が上がる飲み物が飲みたい。私の行きつけのレストラン「オステリア コマチーナ」＠鎌倉小町通り、でもノンアルコール類の中にメニューとして入っています。普段だったら赤ワインを飲みながら肉料理を楽しむところですが、今は鮮やかなピンク色と甘さ控えめ微炭酸のこいつで我慢。
お酒を飲まない妻も「私も何か飲み物頼もうかな」という時にピッタリ。アルコールでもノンアルコールでも、家族が楽しく食事が楽しめるドリンクって大事。
ほとんど商品の宣伝になってしまいましたが、、良い原料を使って、良い商品を作る。自分達が作った商品が大好きだから、その商品のファンになってくれる人を一人一人探していく。ものづくりってそれで良いのだと思うんですよね。（もちろん、ビジネスとして仕組み化する為にはハードルはいくつもありますけど）
こだわりレストランのオーナー、体を労ることを大事にしているヨガやピラティスの先生、アルコールの力を使わずに楽しい外食を楽しみたいマダム（昭和か！）。地域の皆さんに愛されながら、地域の人たちと一緒にものづくりができる仕組みを毎年毎年少しずつ整えていけたら良いなと思っています。
